STEP1、准备好食材，北极贝是捕捞上来焯水极冻的，这样能更好地保持其口感和鲜甜的味道，解冻的方法就是先从冷冻中取出放入冷藏隔夜解冻，如果没有提前解冻可以打开盒子包装，用密封好的密实袋包好浸泡在冷水中解冻，不要使用微波炉或者放在室温中解冻哦，会影响口感。

STEP2、包装上成分和使用方法写的也很详细，收到时记得读一读哦

STEP3、解冻好的北极贝可以改个花刀，在它风帆形状位置用锋利的小刀划上几刀不要切断。

STEP4、两吃的北极贝分别摆盘。准备好刺身吃法的寿司酱油和芥末。响油吃法摆好盘将葱姜丝和麻椒放在北极贝上，料汁儿（生抽、糖、小米辣）淋上去。

STEP5、食用油烧热，浇在葱姜丝上面，滋滋作响，香气立刻就激发出来了响油吃法北极贝就做好了用筷子拌一拌。

STEP6、刺身吃法鲜甜爽脆，蘸上芥末酱油刺激又美味，响油吃北极贝融入咸香酱汁及油淋葱姜、麻椒油香气，法配上热腾腾的白米饭，特别幸福。