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热菜家常菜

简单快手之酸奶松饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酸奶 (100g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 低筋面粉 (80克)
  • 柠檬 (3滴(可不放)为了去鸡蛋腥味的。)
  • 红豆沙或花生酱夹两松饼之间 ((可不放,可以根据自己喜欢加白砂糖15克左右))

详细做法:

STEP1、松饼5-6个的量

简单快手之酸奶松饼

STEP2、鸡蛋酸奶翻拌均匀(我用的自制酸奶,也可以用买的酸奶做)

简单快手之酸奶松饼

STEP3、再筛入面粉到鸡蛋酸奶中,Z字I字(不要画圈喔)

简单快手之酸奶松饼

STEP4、平底不粘锅全程小火,全程锅底不放油喔!拿个中号勺子倒入平底锅内,如果有模型可以在模型四周边涮油,方便脱模。

简单快手之酸奶松饼

STEP5、没有模型就直接放勺子里淋入平底锅内,底部形状固定了翻面。(淋入时始终淋入中间点,糊糊自己会圆的)

简单快手之酸奶松饼

STEP6、两个饼之间可以放花生酱、红豆沙、奶油之类的(随自己喜欢)此方子没加糖,如果喜欢甜,就在第一步鸡蛋牛奶里放糖15克左右拌均匀。

简单快手之酸奶松饼

STEP7松饼薄厚看你淋入的薄厚了,做一下就有感觉啦。中间软软滴

简单快手之酸奶松饼


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