STEP1、大蒜头拍成蒜泥，用油煸炒成微黄色备用

STEP2、龙口粉丝用热水泡软后，捞出放盘子做底，粉丝上放上蛏子。

STEP3、在码好的蛏子上分别撒上料酒，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油，最后把油煸好的蒜泥盖到蛏子上。

STEP4、入锅大火蒸十分钟。

STEP5、出锅撒上葱花，将一勺热油撒到葱花上即可。