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热菜家常菜

青口贝通心粉

2022-03-19 10:41:07

Macarino煮的时间一定要比包装袋上写的减少1分钟、因为等一下它会被加到酱汁里继续煮。

配料表:

  • 意大利面番茄肉末酱 (适量)
  • 罗勒碎 (适量)
  • Macaroni (50g)
  • 青口贝(贻贝) (10个左右)
  • 干酪粉 (少量)
  • 鲜蘑菇 (5个)
  • 黑胡椒 (适量)

详细做法:

STEP1、准备材料!

青口贝通心粉

STEP2、用温水浸泡青口贝肉(如果买的是速冻的话)(买新鲜的话、就处理一下、在水里汆一下)

青口贝通心粉

STEP3、蘑菇洗净切片

STEP4、烧水、水烧开后倒入Macaroni、往水里加少量盐、等待7分钟。

STEP5、等待期间就可以做酱啦热锅、倒入橄榄油(或黄油)、加入蘑菇翻炒、炒出香味了就把番茄肉末酱加进去吧

STEP6、翻炒两下、放入青口贝。重点!:如果是买的速冻的青口贝就直接倒入刚刚浸泡它的水。如果是新鲜的就倒入刚刚汆它的水。当然、白水也可以。(水不要加太多、不然就成汤了)大概1tbs就好

STEP7、翻炒、翻炒开中小火让它煮着。

STEP8、Macaroni在这个时候差不多也要好了!在酱汁中撒入罗勒碎和黑胡椒粉!(罗勒干的新鲜的都可以)、煮好的macaroni加入到酱汁中、搅拌均匀在煮12分钟。

STEP9、装盘啦!撒上少许干酪粉。开动!


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