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热菜家常菜

又香又浓的奶黄馅

2022-03-19 10:41:07

一定要一直小火,千万不要着急

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (100g)
  • 白砂糖 (85g)
  • 奶粉 (30g)
  • 面粉 (40g)
  • 黄油 (40g)

详细做法:

STEP1、先来一张食材全家福额少了白砂糖忘记了,厨友们自己准备哈

又香又浓的奶黄馅

STEP2、先把2个全蛋和一个蛋黄,加上牛奶和白砂糖搅拌均匀,再把面粉和奶粉过筛下去

又香又浓的奶黄馅

STEP3、全部搅拌均匀,搅拌到无颗粒状

又香又浓的奶黄馅

STEP4、不粘锅里放入黄油,小火煮融化

又香又浓的奶黄馅

STEP5、煮融化后,把奶黄糊倒进不粘锅

又香又浓的奶黄馅

STEP6、小火一直不停搅拌

又香又浓的奶黄馅

STEP7、一直搅拌,奶黄糊就会越来越稠

又香又浓的奶黄馅

STEP8、一定要小火哟

又香又浓的奶黄馅

STEP9、一直到这样成团就可以了

又香又浓的奶黄馅

STEP10、可以用来做奶黄包,自己做的,是用奶粉增香,外面的很多都加了吉利粉,这种添加剂,还是不要加的好

又香又浓的奶黄馅


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