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《十二道锋味》——香茅椰汁煮青口

2022-03-19 10:41:07

【菜谱摘自——浙江卫视十二道锋味(第九期)锋味厨房-香茅椰汁煮青口】*步骤图及封面图截自节目视频。

配料表:

  • 橄榄油
  • 蒜蓉
  • 洋葱(白)
  • 香茅(柠檬草) (8根)
  • 青口
  • 砂糖
  • 白酒
  • 椰奶
  • 月桂叶
  • 花菇
  • 辣椒(小米椒)

详细做法:

STEP1、热锅下油,放入蒜蓉、白洋葱爆香。

《十二道锋味》——香茅椰汁煮青口

STEP2、然后放入香茅,炒香。

《十二道锋味》——香茅椰汁煮青口

STEP3、接着放入青口,炒匀,盖盖煮五分钟。

《十二道锋味》——香茅椰汁煮青口

STEP4、然后放入一把砂糖,适量的白酒,再倒入椰奶。

《十二道锋味》——香茅椰汁煮青口

STEP5、接着放入月桂叶、花菇、辣椒,盖盖煮至青口开口即可。

《十二道锋味》——香茅椰汁煮青口

STEP6、摘自【锋味厨房——香茅椰汁煮青口】

《十二道锋味》——香茅椰汁煮青口


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