STEP1、准备好所有食材和一个大碗。如果你的电动搅拌棒可以放入你的密封玻璃罐，也可以直接使用玻璃罐搅打，不用另外准备大碗

STEP2、把所有食材放入碗中。如果使用称重法，90cc橄榄油81克，15cc苹果醋大约15克。鸡蛋只要蛋黄就好。

STEP3、然后使用电动搅拌棒搅拌，利用蛋黄乳化橄榄油来製作美乃滋。用手动搅拌会搅到厌世吧。

STEP4、把橄榄油全部乳化(没有分层、没有清澈的油层)就可以停止，不要打过头，会油水分离

STEP5、装入可密封的罐子，这就是我的油醋沙拉酱冷藏可以放五天；因为这罐我吃了五天没有坏掉

STEP6、每天早上拌入早餐店的沙拉很好吃这个味道我认为沾炸物应该也很搭！(没试过是因为这阵子没有买炸物的机会)