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热菜家常菜

冬吃萝卜.家常粉条萝卜丝

2022-03-19 10:41:07

萝卜丝炖的稍微软一些会更入味,但可能卖相会差一点;蚝油生抽和椒盐粉本身都含盐,盐份已经足够,无需再放盐了。

配料表:

  • 青萝卜 (根)
  • 椒盐粉 (1勺)
  • 干辣椒 (2个)
  • 粉条 (1小把)
  • 耗油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 花椒粒 (少许)

详细做法:

STEP1、青萝卜擦丝

冬吃萝卜.家常粉条萝卜丝

STEP2、锅内倒油,比日常炒菜的油量稍微多点,放入干辣椒和花椒粒

冬吃萝卜.家常粉条萝卜丝

STEP3、放入萝卜丝煸炒

冬吃萝卜.家常粉条萝卜丝

STEP4、加入椒盐粉1勺

冬吃萝卜.家常粉条萝卜丝

STEP5、加入1勺耗油两勺生抽和鸡精

冬吃萝卜.家常粉条萝卜丝

STEP6、加入一碗热水,放入事先煮好的粉条

冬吃萝卜.家常粉条萝卜丝

STEP7、翻炒均匀

冬吃萝卜.家常粉条萝卜丝

STEP8、装盘。

冬吃萝卜.家常粉条萝卜丝


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