STEP1、准备食材：鸡蛋1个、杂粮米30克、菠菜15克、草莓15克、葡萄10克、西兰花10克、鹰嘴豆10克、芝麻酱5克。

STEP2、将鹰嘴豆提前在水中泡20分钟，将杂粮米淘洗干净。

STEP3、在破壁机中倒入鹰嘴豆和杂粮米倒入破壁机中，加入200克清水，选择米糊模式。大概半个小时左右，米糊做就好了。

STEP4、这半个小时别闲着，等待米糊的时间里，将西蓝花、菠菜分别焯水。

STEP5、将焯好的菠菜切成小段。

STEP6、将鸡蛋打入碗中，加等量的温水和切好的西兰花碎，搅拌均匀。

STEP7、将鸡蛋液和切好的紫薯上锅蒸20分钟至熟透。

STEP8、米糊、鸡蛋羹加上麻酱菠菜，主食蛋白质蔬菜，我还特意和鸡蛋羹一起蒸了一小块紫薯增加膳食纤维的摄入，营养超级全面，小思同学吃的小肚子鼓鼓的。