热菜家常菜
潮汕甜品
1.煮西米期间加⼀点点冷水可使西米更易熟2.不要加太多糖，避免太甜红薯本身有糖份
配料表：
- 红薯 （2个）
- 西米 （适量）
- 糖 （适量）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、红薯要买这种皮看起来有些紫红色的才好吃，口感好气味香，这里的西米是我妈妈自己做的，自家种的东京薯然后磨成的粉，看下图
STEP2、就是这种薯，潮汕地区应该大部分都叫（东京薯）做成的丸子叫（东京丸）
STEP3、红薯削皮切块
STEP4、锅中加入适量的清水烧开，然后慢慢的倒入西米（倒入的同时要一边搅拌）以免成团，盖上锅盖中火煮至西米（期间可加一点点冷水）中间剩下小白点，大概时间是10分钟左右
STEP5、然后倒入红薯煮熟加糖即可
STEP6、成品
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