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热菜家常菜

9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 饼胚用料如下 (四个用量【一个用量】)
  • 高筋面粉 (500克【125克】)
  • 水 (250克【65克】)
  • 白糖 (40克【10克】)
  • 黄油 (40克【10克】)
  • 盐 (8克【2克】)
  • 酵母 (8克【2克】)
  • 配料 (一个披萨用量)
  • 小脆皮肠(不限定也可以用培根) (3根)
  • 洋葱 (半个)
  • 青豆玉米胡萝卜粒 (150克)
  • 详细做法:

    STEP1、黄油提前软化,除黄油以外,将所有饼胚食材放入厨师机中,低档搅拌成絮状,中档揉成团,放入软化的黄油,中档揉至拓展性不用出膜。因面粉的吸水性不一样,用水量请酌情加减。

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP2、取出松弛20分钟,再平均分成4份,揉光滑,份,留出足够的空间在顶端扎紧口,放冰箱冷藏发酵,隔孩子想吃直接取出即可。

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP3、取其中一份面团,放入碗中,盖上保鲜膜,放温暖处至两倍大。取出排气揉圆压扁,擀成比9寸大一点、中间薄边缘厚一点的圆饼,放入九寸披萨盘中,用勺子沿着饼胚边缘压出一个边,用叉子插许多孔,盖上保鲜膜。

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP4、发酵的同时,半个洋葱切碎,小脆皮肠两根切薄片,1根切碎,妙可蓝多马苏里拉奶酪和青豆玉米胡萝卜粒提前拿出解冻软化。

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP5、炒锅不放油倒入青豆玉米胡萝卜粒煸干至没有水分,再倒入洋葱碎,继续煸炒至无水状,盛盘备用。

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP6、北鼎烤箱220度20分钟开始预热。

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP7、预热烤箱的同时,给发好的披萨饼皮挤上番茄酱,用小刷子刷匀,再薄薄的撒上一层马苏里拉奶酪。

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP8、铺上黑胡椒脆皮肠薄片,撒上炒过的蔬菜,再撒上脆皮肠粒,最后铺满马苏里拉奶酪。

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP9、放入北鼎烤箱中层,220度20分钟。

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP10、披萨在慢慢变好吃()

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP11、当看到披萨表面的奶酪全部融化就好了。

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP12、当当当当()

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP13、拉个丝棒棒哒,乛乛完美

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱

    STEP14、开吃吧(⁎⁍⁍⁎)**。

    9寸家庭田园披萨北鼎烤箱食谱


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