STEP1、1.把1/4的鹅洗干净沥干水备用

STEP2、2.砍件备用

STEP3、3.准备好配料

STEP4、4.炒锅加热放油炒至焦黄色

STEP5、5.加入红酒

STEP6、6.把所有的配料加入，再加水漫过食材，炖煮40分钟（这自养的草鹅，肉质韧劲，所以时间需要长一点）

STEP7、7.把鹅肉捞到砂锅再炖煮15分钟收汁即可。来自浓浓的家乡美味，立刻口水流一地。