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热菜家常菜

香辣蛤蜊

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黑豆豉 (20g)
  • 蛤蜊 (280g)
  • 青椒 (2根,二荆条,切1.5寸长一节)
  • 干辣椒 (10g)
  • 辣椒面 (5g)
  • 大葱 (2根,切1.5寸长1节)
  • 姜 (1小块,切片)
  • 蒜 (25g)
  • 冰糖 (3粒)

详细做法:

STEP1、锅内倒入油,烧至8成熟,改小火,待油稍凉后放入

STEP2、加入黑豆豉和姜蒜,炒香

STEP3、加入花椒,炒匀

STEP4、加入蛤蜊和冰糖,炒匀

STEP5、倒入干辣椒面,青椒翻炒

STEP6、收干水分后,加入大葱,翻炒均匀后起锅


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