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热菜家常菜

超级松软的包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (400克)
  • 酵母 (5克)
  • 糖 (30克)
  • 牛奶 (200克)
  • 包子馅 (喜欢什么馅都可以)

详细做法:

STEP1、1.200克面粉和牛奶酵母糖混在一起用筷子搅成棉絮状,进行发酵。这部分忘记拍照了2.发酵好以后加入另外200克面粉揉成光洁面团,切割成一个40克左右的小剂子3.开始包包子

超级松软的包子

STEP2、4.烧开水,放在蒸笼关火发酵5分钟再开大火蒸10分钟5.关火焖3分钟6.白胖锅

超级松软的包子

STEP3、7.真的超级松软,吃不完蒸好放冰箱冷藏,隔天依旧松软

超级松软的包子


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