STEP1、面粉揉成团即可；

STEP2、分成十二份放锅里，倒少量的油，用锅铲把小面条扒拉扒拉，使每个面条都抹上油，盖上盖醒至一会；这样做的好处是：双手干净不油腻，锅里的油也不会浪费。

STEP3、准备好葱花，加点油拌均匀；（可以只用葱叶部分，如用葱白最好切碎，方便后续擀制面饼）

STEP4、醒好的面团拿出来二条，用手拉撑开；

STEP5、在一片面皮上抹上拌过油的葱花（饼皮边缘处不要抹到），另一片撒上盐和五香粉；

STEP6、把另一片面皮翻叠上去，把中间的空气按压掉，捏紧四面的边缘；

STEP7、因为锅太小了，就把饼这样再折起，捏紧边缘；

STEP8、撒上芝麻，用手把饼按压撑薄；（要撑得尽可能的薄）

STEP9、用擀面杖把饼坯卷提起；

STEP10、移入加热好的锅子里（不用放油）；

STEP11、中大火烙至底部金黄，翻面；

STEP12、继续不断二面翻面，直到饼体变脆；这是做的一个大的饼

STEP13、LG说要涂点酱料，好，抹酱料。

STEP14、哈哈这锅灰嘎嘣嘎嘣地脆，太香了

STEP15、家里的锅不大，做了几个小点的。