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热菜家常菜

椰蓉牛奶小方

2022-03-19 10:41:07

全程小火,不停搅拌,沸腾后快速搅拌

配料表:

  • 椰蓉 (50克)
  • 牛奶 (500ml)
  • 淡奶油 (150ml)
  • 细砂糖 (50克)
  • 玉米淀粉 (60克)

详细做法:

STEP1、所有材料称重放入不粘锅内,搅拌均匀无颗粒厚开小火煮

椰蓉牛奶小方

STEP2、小火时间久,有点耐心,一直搅拌。8分钟后有凝块,10分钟后沸腾凝结,快速搅拌1-2min,细腻无凝块关火。准备一个玻璃碗,底部铺一层椰蓉。趁热倒入煮好的奶冻。冰箱冷藏2-3h。

椰蓉牛奶小方

STEP3、切成2cm小方块,放椰蓉滚一圈。

椰蓉牛奶小方

STEP4、装盆待用,冷藏更好吃

椰蓉牛奶小方

STEP5、很好吃

椰蓉牛奶小方


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