热菜家常菜
各种造型的卡通包子
1、糖根据自己的喜好来添加，有些地方喜甜，可以多放一点，不然就少放一些，但不能不放，糖是帮助发酵的。2、甜菜根含有花青素，高温蒸煮颜色会变，蒸得越久，颜色就变得越淡。所以，一般甜菜根蒸10-12分钟，不要超过12分钟。不然颜色会变得很淡，不好看。而且，甜菜根最好选择鸡蛋大小那种，做出来颜色漂亮。想要颜色漂亮，最好用原汁机来榨，不加一滴水。3、南瓜，紫薯蒸了再榨汁，菠菜要过水，甜菜根削皮切小块直接榨，蝶豆花用水煮过，蓝色特别漂亮。4、猪油起到增香和缓解包子老化变硬的作用5、做卡通包不能吹风扇，做好后放室内用盖子盖好，不然表皮干。
配料表：
- 面粉 （100克）
- 水（南瓜汁，紫薯汁，菠菜汁，牛奶，甜菜根，蝶豆花等） （45克）
- 酵母 （1克）
- 糖 （10克）
- 猪油 （适量）
详细做法：
STEP1、用筷子把所有材料按同一个方向搅拌均匀，直到面粉成絮状，然后用手和面成团，静置五分钟再开始揉面，面要揉到如婴儿的皮肤一样光滑，这样做出来的卡通包子特别漂亮。我用的是压面机，省时省力
STEP2、把揉好面团压成长方形，并压出我们想要厚度，然后用饺子器按压出一个个圆形出来，我一般一个45克，再包上20克（豆沙，奶黄，香芋，紫薯，芝麻花生等，包好收口，卡通包子生坯就成型了。
STEP3、利用家里现有的各种工具，小孩子的玩具或者模具，压出各种模型出来，再在卡通包子生坯上喷水，注意，要薄薄的一层喷雾就行，把压出来的各种模型贴上去，用黑豆做眼睛就可以了。喜欢什么造型就做什么，没有刻意的要求，小朋友喜欢就行
STEP4、做好造型后，等待发酵，用手指肚轻轻按压，卡通包子表皮慢慢回弹，再拿起来手上掂量，感觉轻了很多，就可以了
STEP5、上锅蒸10-15分钟，关火，分钟，开盖，萌萌的卡通包子就出现咯，大功告成
STEP6、各种造型的卡通包子
STEP7、各种造型的卡通包子
STEP8、五色小馒头，一口一个，零色素，零添加剂，安全健康，我儿子的最爱
STEP9、蒸熟后的各种萌萌卡通包
STEP10、萌萌哒
STEP11、萌萌哒卡通包子零色素，零添加剂，绿色健康，深受小朋友们的喜爱。
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