STEP1、到市场买一斤云吞皮备用，注意买回来要放冰箱，用不完的皮也封好放冰箱，可存一周。

STEP2、和馅是重点，把猪肉切碎，加入虾皮、姜一起剁碎后再加入葱剁碎，把馅置入盘中开始调味，可加入花生油，但我加的是麻油，因为可以提香，打一只鸡蛋下去，这样肉更嫩滑，不要加生粉，只加少许盐和胡椒粉拌匀备用。

STEP3、拿个小碗盛点水以方便抹在云吞皮上，这样会更粘连，肉馅不要放太多会影响美观和口感哦_

STEP4、放入馅后把皮对折捏实，如视频所示再内折后将边角粘合，做好后像个元宝一样哦(oo)

STEP5、摆拍发一下朋友圈(oo)

STEP6、继续摆拍()

STEP7、在锅中放入开水节省时间，等水开后放入云吞，切记不要盖上盖子哦，等锅中再开时加入冷水，如此反复加3次冷水烧开就熟了。拿碗盛开水加少许酱油、麻油调成简易汤，把云吞舀进去即可。喜欢辣的可以加辣椒酱和花椒油。如果不要汤，只加辣椒酱和花椒油，那就成麻辣抄手了哈_