STEP1、第一步：准备食材。

STEP2、第二步：把面粉和100克温水混合均匀然后揉成团，放入5克油继续揉至面粉完全把油吸收掉，然后盖保鲜膜醒发30分钟；

STEP3、第三步：芝麻放入锅中炒熟备用

STEP4、第四步：我是用料理机把芝麻打碎。（如果觉得麻烦芝麻酱代替也是可以的）

STEP5、第五步：醒发好的面团，随便揉几下就非常光滑了；

STEP6、第六步：把面团擀成薄片，然后切6刀。面皮尽量擀薄一点；

STEP7、第七步：芝麻碎需要用5克的食用油搅拌下。然后先撒上一层芝麻碎，再把红糖铺满。

STEP8、第八步：先把左右2片往中间叠，然后再往里叠，再把左右2片往中间叠。我叠好的样子是图中的样子；

STEP9、第九步：用擀面杖把叠好的面团擀平。

STEP10、第十步：锅中刷一层油，放入面饼煎制两面金黄即可。

STEP11、第十一步：盛出切块装盘。