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热菜家常菜

洋葱油

2022-03-19 10:41:07

1、洋葱不要切的太小,炸的时候容易焦。2、猪油可以用玉米油替代,但是用猪油熬出来的葱油更香。

配料表:

  • 洋葱 (500克)
  • 猪油 (300克)

详细做法:

STEP1、猪油放入锅中融化,把洋葱切成3厘米宽,放入锅中,开中小火慢慢熬煮。

洋葱油

STEP2、慢慢熬出洋葱的香气,中间用铲子搅拌一下,让洋葱受热均匀。

洋葱油

STEP3、熬至洋葱微微发黄时用漏勺捞出,用铲子按压一下,挤出洋葱带的油。

洋葱油

STEP4、做好的葱油过滤一下放入碗中。

洋葱油


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