STEP1、苹果（中果大小）切小丁煮10分钟，留着喝，苹果，平底锅中入黄油化开，苹果、白糖、奶油，苹果，尽量捣的越小越好，成糊状

STEP2、玉米淀粉加少量水调匀，加入锅中翻炒，苹果成糊状放入碗中备用

STEP3、手抓饼（一定要原味的）一分为四，加适量苹果陷，对折捏边，捏严实，要不烤的时候会露馅

STEP4、烤盘铺锡纸，不用加油，手抓饼本身有油

STEP5、鸡蛋只要蛋黄，可以留少量蛋清，打散，刷在饼面上，不用刷太厚，第一遍没刷匀，可以再刷一遍

STEP6、烤箱调温180，上下烤，1520分钟以内（一定，时间长了卖相不好，

STEP7、凉热均可，趁热会更酥脆一些