STEP1、在奶锅倒入200g淡奶油

STEP2、继续倒入320克牛奶

STEP3、倒入55克糖，然后把这三样搅拌均匀，一定不要忘了搅拌均匀，这点很重要！

STEP4、碗内倒入120克牛奶

STEP5、加入70克玉米淀粉

STEP6、把牛奶和玉米淀粉搅拌均匀，留着待用，一定搅拌均匀，这点也很重要！

STEP7、在8寸慕斯模具内撒上一层椰蓉，以覆盖底部为准

STEP8、打开煤气灶，调至中火偏小，加热奶锅内的混合奶液，边加热边搅拌。

STEP9、奶锅内的奶液刚开始沸腾时，倒入刚才搅拌好的牛奶淀粉

STEP10、将火得很小很小，边加淀粉液边继续搅拌，建议用勺子，我为了方便用了筷子（其实不建议像我一样用筷子，这样不太容易搅拌均匀，做出来容易有颗粒感）

STEP11、也就一二分钟，锅内变成半流动的糊状物，马上停火，不能再加热了。

STEP12、倒入慕斯模具，轻轻摇晃一下，尽量让表面平整一些，待稍微冷却撒上一点椰蓉（也可以不撒，覆上保鲜膜放入冰箱2小时

STEP13、脱模是这样子的

STEP14、用小刀切块摆盘，再撒上一点椰蓉，很Q弹，奶油小方一直在晃

STEP15、很好吃