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热菜家常菜

百香苹果酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 百香果 (1个)
  • 苹果 (5个)
  • 白砂糖 (按个人口味)

详细做法:

STEP1、准备苹果削洗干净皮去核

百香苹果酱

STEP2、切薄片

百香苹果酱

STEP3、白砂糖分两次放进去铺满苹果表面(不用太多,如果甜度不够之后可以添加)

百香苹果酱

STEP4、放入高压锅,加一点水(铺满高压锅底部就行,因为之后苹果汁会出来很多)

百香苹果酱

STEP5、盖上锅盖开大火等气顶上来开小火再等两分钟,关火等着气下去了开盖,

百香苹果酱

STEP6、开盖后,苹果汁水偏多就倒出来一些,锅内留一些汁防止再次加热烧干。

百香苹果酱

STEP7、取三分之二的果肉拿去搅拌机搅糊,剩下的用铲倒一倒碎

百香苹果酱

STEP8、稍微搅两下能看见还能看见一点果肉就可以了

百香苹果酱

STEP9、搅拌好倒回锅中,开小火继续搅拌,直到看不见果汁变成糊状关火。搅拌中途可以尝一下味道不够甜可按自己口味再加一些糖。

百香苹果酱

STEP10、关火后加入百香果搅拌均匀放凉装瓶(瓶要提前高温消毒)

百香苹果酱

STEP11、装瓶

百香苹果酱

STEP12、抹超好吃()

百香苹果酱


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