STEP1、把材料都放入盆中，搅拌到无干粉，静止120分钟发酵

STEP2、发酵到2倍大，翻拌后放冰箱冷藏保存，不要超过24小时

STEP3、我一般过夜，第二天拿出来回暖1-2小时，根据室温

STEP4、整形排气，我分了5份，等待2发。保持38摄氏度，湿度70，40分钟。

STEP5、烤预热210度，烤20分钟，10分钟，烤

STEP6、表皮酥脆，内心柔软，啤酒的香气浓郁