STEP1、草莓浓盐水泡十分钟，冲洗干净，去掉顶头的蒂，滴干水分。

STEP2、草莓和糖放入洗净的大碗中，稍微拌一下，静置三小时以上。(图内就是静置过后的样子)

STEP3、倒入锅中，中火，一边加热一边搅拌。

STEP4、出沫沫后，用漏勺或者勺子将沫沫捞出放到一个碗里。

STEP5、捞出来的沫沫里倒入热红茶，即做成俄罗斯茶。

STEP6、草莓煮至白色，可视情况将火关小(只要维持沸腾状态即可，继续一边加热，一边搅拌，一边去沫。

STEP7、持续加热后，草莓的色素会被重新吸收回去。这时继续加热，搅拌和去沫。

STEP8、煮至草莓晶莹红润，酱汁浓稠即可

STEP9、趁热倒入碗内或瓶内。放凉后，放入冰箱保存即可。