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热菜家常菜

小石头饼干

2022-03-19 10:41:07

这是原味的,喜欢奶味的或者巧克力味的可以将低筋面粉少放10-20克,换乘奶粉或者可可粉。

配料表:

  • 低筋面粉 (130克)
  • 黄油 (10克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 细砂糖 (30克)

详细做法:

STEP1、隔水融化的黄油细砂糖搅拌均匀,再加入一个鸡蛋「全蛋」搅拌至无颗粒,低筋面粉揉成面团盖保鲜膜醒发30分钟。

小石头饼干

STEP2、将醒好的面团擀成1厘米左右厚的面片,再切成1厘米左右的长条,最后切成小方块,耐心摆入铺好油纸的烤盘,

小石头饼干

STEP3、烤箱上下火180度烤25分钟左右,看每个烤箱的脾气而定,观察小石头变色即可。

小石头饼干

STEP4、摊凉放入密封容器!追剧小零食!

小石头饼干


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