STEP1、将大米和糯米一起淘洗，加入正常做饭的水量，用电饭煲做好寿司饭。（160g大米，140g糯米的量我做了五卷，大家也可以按比例缩减）其实大家也不用太纠结，大概1:1的比例，根据你要吃的多少配就行了随性点！

STEP2、调制寿司醋：50g白醋，30g糖，10g盐，可以用锅加热融化，我太懒了，就用微波炉叮了30s搅拌均匀，放凉就行。（这个也是五卷的量，可按比例缩减）

STEP3、将寿司醋倒入温热的饭中拌匀，放凉备用。（根据个人口味也可以放香油、芝麻等）

STEP4、准备好食材，胡萝卜、黄瓜都切成小条，酸萝卜是现成的。其他食材根据自己喜好来就行，我这次做了蟹柳、肉松、金枪鱼三种口味的）

STEP5、温凉的寿司饭铺在海苔上，不要铺太满，太厚，不然不好卷，上下都留一些。根据自己喜欢的顺序把食材摆至底部米饭上，开始卷！喜欢吃沙拉酱的也可以挤一点在食材上。注意！卷的时候要把食材条往自己这边赶，这样卷得比较紧，不过手残也不要紧，这个方子就是，米足够黏，所以跟我一样手法不咋样也不会翻车）

STEP6、卷好啦！

STEP7、切好装盘！可以在顶部挤一些沙拉酱不喜欢的也可以不用。吃的时候喜欢吃芥末的朋友也可以自己搭配那就，祝大家成功！