配料表:
详细做法:
STEP1、南瓜芋头蒸熟备用。
STEP2、大红豆还是花豆还是啥豆名字忘记了,上面有纹路那种,但煮好花纹看上去就不明显了,200g泡了一晚。泡的水留下,高压锅压了12分钟放黄冰糖。仙草冻步骤略,25g粉制作出了一份半玻璃碗。
STEP3、葡萄干洗干净后用养乐多泡起备用。
STEP4、用煮红豆的水来煮芋头,使其入味,使芋头上点色会让我觉得有食欲些。
STEP5、煮了约6、7分钟入冰水泡会。芋圆程序:配比没记录,用沸水以能搓成团不断裂有一定延展性为标准吧。其间参考看了甜悦的方子还有其他各路大侠的方法,最后干脆自己凭感觉
STEP6、组装程序:仙草冻在手上切吧切吧剁了入碗,芋头,大红豆,蜜小红豆,冰块,葡萄干,椰子汁,椰果。
STEP7、味道还可以吧。自己吃,无问题!
STEP8、做了一盒子呢,冷冻起来再吃几次!