热菜家常菜
流沙包
牛奶不宜太多，少许即可，只是提味的作用。包时馅不宜放的太多，避免蒸时露馅
配料表：
- 面粉 （250克）
- 酵母 （3克）
- 泡打粉 （2克）
- 牛奶 （70克）
- 咸鸭蛋黄 （4个）
- 白糖 （45克（比例2：1））
- 牛奶 （少许）
- 黄油 （少许）
详细做法：
STEP1、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟
STEP2、咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿
STEP3、把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁
STEP4、将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，发酵至2倍大
STEP5、上冷水锅，中火蒸10分钟即可，关火后，3分钟后再开盖，出锅
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