热菜家常菜
提褶包包教包会的包子
1:面皮要揉到光滑！2:分剂要大小均匀！3:擀皮大小厚薄均匀！4:上馅均匀！5:发酵温度控制在30度左右！6:发酵到用指头轻轻摁表皮能弹回，感觉里边有气体既是发酵到位！7:蒸制时不揭盖！8:注意操作卫生喔！
配料表：
- 美玫面粉 （200g）
- 酵母 （3g）
- 白糖 （10g）
- 水 （90g）
- 香菇肉末 （500g）
详细做法：
STEP1、将面皮揉透揉匀到表面光滑后、平均分成20g一个的剂子，并且擀成8厘米直径的两边薄、中间略厚的皮，然后逐个包入香菇馅、依次褶出18-24个褶子并且收口！然后放入蒸笼发酵到1.5倍大！
STEP2、水烧开后、放上蒸制10分钟即可拿出实用啦！
STEP3、小视频自己看看哈哈
STEP4、头露的个人公众号、随性更新中…随喜关注…
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