STEP1、春笋去皮，洗干净，切条或者切滚刀块，我还是觉得有点老

STEP2、一锅开水，放春笋煮三分钟，捞出沥水

STEP3、生抽老抽糖和一小碗水准备好

STEP4、锅内适量油，比平时炒菜多两倍的油，倒入春笋抄至表皮微黄

STEP5、倒入料汁，加水与春笋齐平，盖锅盖煮开转中火煮10分钟

STEP6、转大火收汁

STEP7、收汁的时候注意，因为有糖，所以会鼓泡，误以为还有很多汤汁，其实已经快干了