热菜家常菜
新疆拉条子
配料表：
- 熟牛肉 （100g）
- 面粉 （300g）
- 水 （180g）
- 西红柿 （2个）
- 洋葱 （1/2个）
- 木耳 （5朵）
- 白菜 （3片）
- 姜 （2片）
- 蒜 （3瓣）
- 尖椒 （2个）
- 盐 （1小勺）
- 糖 （1小勺）
- 花椒 （10颗）
- 米醋 （2大勺）
- 高汤 （2大勺）
详细做法：
STEP1、一小撮盐入面粉，分几次倒入温水，用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧30min
STEP2、案板刷油，面团擀成1cm厚，切条后捏住两头，轻轻抻长后入沸水煮熟，捞出面入凉开水搓一下后沥干
STEP3、西红柿、白菜、熟牛肉和尖椒切丁，木耳撕朵，姜蒜切末
STEP4、热锅冷油，中小火下花椒炸香，捞出花椒，入姜末和洋葱块炒香，入尖椒、白菜和木耳，翻炒半分钟
STEP5、加生抽和牛肉丁翻炒
STEP6、加西红柿丁、番茄酱、盐、糖，翻炒约1分钟
STEP7、入面条炒匀，出锅前入醋和蒜末，出锅
家常菜做法
- 106/29【家常菜做法大全】面包鸡的做法,家常菜做法11个
- 205/02家常菜做法，萝卜猪蹄汤的做法大全4个
- 303/19美味鸡蛋羹
- 403/19金沙奶黄月饼
- 506/14家常菜做法，大的家常做法40种
- 603/19雪梨汁