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热菜家常菜

华夫饼机子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 王后低筋面粉 (170克)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 牛奶 (230克)
  • 韩国幼砂糖 (30克(微微甜喜欢吃甜要加幼砂糖))
  • 无铝泡打粉 (3克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 黄油 (50克)
  • 白醋 (2~3滴)

详细做法:

STEP1、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合一起过筛一次。

华夫饼机子

STEP2、鸡蛋、幼砂糖、白醋搅拌均匀。

华夫饼机子

STEP3、搅拌均匀之后加入牛奶,边倒入边搅拌均匀。

华夫饼机子

STEP4、接着筛入混合好的面粉再次过筛倒入蛋黄糊中,分两次筛入。

华夫饼机子

STEP5、筛入的面粉拌匀之后还有一些小颗粒,没关系,不用理它。

华夫饼机子

STEP6、把剩下的面粉筛入进去。

华夫饼机子

STEP7、第二次筛入的面粉搅拌均匀即可。

华夫饼机子

STEP8、把黄油融化了,待温倒入面粉糊里,搅拌均匀即可。

华夫饼机子

STEP9、亿德浦华夫饼机插上电源

华夫饼机子

STEP10、第一次要刷上少量的油,防粘。

华夫饼机子

STEP11、汤勺正好这一勺,一块华夫饼

华夫饼机子

STEP12、4块都倒。

华夫饼机子

STEP13、盖上盖子计时18分钟左右就烤好了。

华夫饼机子

STEP14、拿出来放不锈钢架子上凉,刚烤好时是硬梆梆的,等凉了就软了。

华夫饼机子

STEP15、第二次,第三次倒入时就不用刷油了,直接倒入面粉糊,计时。这是第三次倒入面糊的照片,第三次1518分钟左右,只要上色了可以了。

华夫饼机子

STEP16、这个方子烤好有11块华夫饼,这是第三次烤好的图片。

华夫饼机子

STEP17、等凉了可以装入袋子里,第二天起来只要隔水蒸几分钟热下,也很好吃,软软的,奶香味。

华夫饼机子


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