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热菜家常菜

果蔬彩色馄饨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 馄饨皮部分
  • 中筋粉 (一百五十克)
  • 火龙果汁 (七十克)
  • 中筋粉 (一百五十克)
  • 菠菜汁 (七十克)
  • 中筋粉 (一百五十克)
  • 红萝卜汁 (七十克)
  • 中筋粉 (一百五十克)
  • 紫甘蓝汁 (七十克)
  • 肉馅部分
  • 猪肉 (五百克)
  • 葱姜 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 香油 (少许)

详细做法:

STEP1、四种颜色面团和好,醒半个小时,揉光滑。(可用厨师机揉面机)

果蔬彩色馄饨

STEP2、一档一档的逐渐压薄,每压一档都要刷玉米淀粉!两面都要刷到,至少要刷五六遍!

果蔬彩色馄饨

STEP3、压倒自己觉得合适的厚度,切成小块,方形的长形的都可以!

果蔬彩色馄饨

STEP4、肉馅加入所有材料顺着一个方向搅打至上劲,这样成品出来的肉馅才是抱团的!

果蔬彩色馄饨

STEP5、加入肉馅包成自己喜欢的形状!

果蔬彩色馄饨

STEP6、全部包好!如果一次吃不完,放冰箱冷冻好装进保鲜袋随吃随取!可以作为早餐既节约时间又有营养!

果蔬彩色馄饨

STEP7、碗中放紫菜虾皮,少少的盐和醋,把煮好的馄饨倒入碗里即可。喜欢吃辣的也可以放一点辣椒油。

果蔬彩色馄饨


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