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热菜家常菜

葱油饼

2022-03-19 10:41:07

1葱花多了容易破饼2太油腻,孩子少吃!3和面记得用开水哦4对了,想早上起来煎的话,多做点,擀平了放保鲜袋平铺,放一个隔一个层袋子,冷冻!第二天拿出来用不粘锅小火煎熟。可以不放油了哦!糖果既然一个人吃了一个大饼,还加了鸡蛋的!糖糖肠胃还受得了,果果就不行,第二天有些拉肚子!毕竟是我好吃,想吃!不是专做给孩子吃的!

配料表:

  • 面粉(中筋) (350克)
  • 开水 (220克)
  • 盐 (2克)
  • 油(抹手用) (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 油酥部分
  • 葱白 (一小撮)
  • 面粉(中筋) (50克)
  • 油 (60克)
  • 五香粉 (适量)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、和面,我没拍照,交给面包机了!面粉,开水,盐,全部丢进面包机,和好了,自醒半个小时!

葱油饼

STEP2、我们来做油酥!面粉,盐,五香粉,盐,五香粉。搅拌均匀!

葱油饼

STEP3、把葱白切段

葱油饼

STEP4、倒油,放葱白,爆香!然后去掉葱白

葱油饼

STEP5、把油倒进调好的面粉里,搅拌均匀

葱油饼

STEP6、手上抹油,免得面粉粘手,分成就等份!取一个擀开,其他的盖起来!

葱油饼

STEP7、有多薄就擀多薄!弄一个长方形!涂上油酥,撒上葱花!

葱油饼

STEP8、卷起来,两手拿起来,弹一弹,拉长些!

葱油饼

STEP9、卷起来,尾部塞到下面

葱油饼

STEP10、用手,轻轻压扁

葱油饼

STEP11、擀平!

葱油饼

STEP12、擀开,擀薄

葱油饼

STEP13、不粘锅,小火!小火!避免表皮熟了,里面没熟

葱油饼

STEP14、好香啊!

葱油饼

STEP15、也可以加鸡蛋

葱油饼

STEP16、拿个饼盖上去

葱油饼

STEP17、最后这个是加了两个鸡蛋的!涂上喜欢的番茄酱

葱油饼

STEP18、糖果都超级喜欢

葱油饼


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