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热菜家常菜

无油烙饼薄饼超级简单

2022-03-19 10:41:07

温水要不烫手不冷就OK

配料表:

  • 面粉 (250g)
  • 温水 (160g)
  • 盐 (随意)

详细做法:

STEP1、鼓起来喽

无油烙饼薄饼超级简单

STEP2、面粉、盐入盆,搅拌均匀

无油烙饼薄饼超级简单

STEP3、温水加一点搅拌,又加一点搅拌,水尽量倒在干粉多的地方,不要沿着盆壁到,容易粘面粉。

无油烙饼薄饼超级简单

STEP4、筷子将面粉搅拌成这样的絮状

无油烙饼薄饼超级简单

STEP5、案板撒面粉,手粘面粉,揉搓面团

无油烙饼薄饼超级简单

STEP6、整圆

无油烙饼薄饼超级简单

STEP7、放在盆里覆上保鲜膜,防止面团水分流失,松弛20分钟。

无油烙饼薄饼超级简单

STEP8、面团分成12份,擀成圆形,尽量薄,擀好一片就烤一片,不然面团会缩,烤出来不好看

无油烙饼薄饼超级简单

STEP9、热不沾锅,放在不沾锅里,等待变透明(上图就是变色好的)

无油烙饼薄饼超级简单

STEP10、翻面,继续等待,整个过程很快

无油烙饼薄饼超级简单

STEP11、鼓起来喽,为了给它鼓得完美,可以用筷子稍压饼的边缘。

无油烙饼薄饼超级简单

STEP12、卷上你的爱,吃起来

无油烙饼薄饼超级简单


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