热菜家常菜
酸甜胭脂藕
1.粉色的浓淡可以根据紫甘蓝的多少和加入的水量来调整；2.焯烫藕片的沸水中滴入几滴白醋可防止藕变黑；3.冷藏浸泡的时间尽量长一些，这样口感更脆爽，藕也能充分吸收粉色，更漂亮。
配料表：
- 有机莲藕 （250克）
- 紫甘蓝 （100克）
- 凉开水 （1碗）
- 白醋 （1小匙）
详细做法：
STEP1、紫甘蓝洗净、切小片；然后放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取紫甘蓝汁
STEP2、紫甘蓝汁中倒入1小匙白醋
STEP3、颜色瞬间会变成粉红色，这是一个很有意思的小秘诀，紫甘蓝很神奇吧，大家可要记下来哦。那是因为紫甘蓝水为指示剂，遇酸会红变，遇碱会变绿，能鉴别物质酸碱性的
STEP4、莲藕洗净去皮，切薄片，用清水冲净，放入滴有白醋的水中可防止发黑。稍后将藕片放入水中煮沸3分钟捞出
STEP5、把煮好的藕片放入紫甘蓝汁中浸泡，入冰箱冷藏2小时左右就成了胭脂藕了，食用时可调入蜂蜜
家常菜做法
- 102/07美食菜谱：凉拌花生的吃法与做法16个
- 211/19【家常菜做法大全】蒸鲫鱼的吃法与做法13种做法
- 303/19润肺去燥汤/雪梨+无花果+海底椰+猪瘦肉
- 408/20美食菜谱：墨鱼排骨汤的吃法与做法4种
- 510/25菜谱大全家常菜清口的做法大全13种
- 606/05菜谱大全家常菜脱骨鸡爪的做法大全11个