STEP1、三小节藕去皮切丁，用水冲洗两次

STEP2、不锈钢锅（不能用铁锅会变黑）放水，水开后藕丁进去煮开约1-2分钟后捞出控水

STEP3、炒锅放油，放辣椒一个、花椒几粒

STEP4、然后放葱花炒香

STEP5、放藕丁进去翻炒

STEP6、然后将提前准备好调味（盐、糖、醋（糖）、泰式甜辣酱少许拌匀尝好口味）倒进去翻炒匀即可出锅