STEP1、藕去皮

STEP2、藕切片

STEP3、藕用清水洗两遍，洗去表面淀粉

STEP4、沥水（不用完全干哈）

STEP5、部分生粉加一个鸡蛋

STEP6、加清水调成浓稠的面糊糊。。不要太稀。。水量控制哈

STEP7、葱切葱花

STEP8、剩下的部分生粉放到盘子里

STEP9、藕片粘上生粉

STEP10、面糊糊跟粘上生粉的藕片

STEP11、粘了生粉的藕片裹上面糊糊

STEP12、下油锅炸

STEP13、先略炸就好，全部炸一遍

STEP14、再复炸一次。。。炸到表面焦黄

STEP15、炸好的藕片

STEP16、锅中放适量炸藕片的油，爆香部分葱花

STEP17、放适量韩国辣酱

STEP18、适量清水

STEP19、煮开辣酱

STEP20、适量盐

STEP21、一点点生抽。。这样子辣酱汤汁就调好味道了

STEP22、下炸好的藕片

STEP23、煮3-5分钟，中间小心翻面下可以

STEP24、撒葱花

STEP25、啃吧！！哈哈哈