配料表:
详细做法:
STEP1、黄油室温软化,鸡蛋放室温,我用的是全蛋液
STEP2、黄油软化好后,加入糖粉和盐搅拌均匀。目的是让黄油软硬度混合均匀,打发的时候糖粉也不会四处飞溅
STEP3、打发黄油,打到蓬松发白就可以了。
STEP4、在打发的黄油中加入两个全蛋液。继续打发均匀。为防止油水分离注意鸡蛋要放到室温。
STEP5、筛入低筋面粉。和均匀了揉成一团盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛一小时
STEP6、前面都没拍照
STEP7、准备擀面杖,两张油纸。取出面团,两张油纸,用擀面杖擀成薄片。厚度可以参考一下,按自己喜好,不建议太厚,不容易烤透
STEP8、用模具取模,没模具用瓶盖也可以,随意发挥
STEP9、太阔爱了
STEP10、烤提前预热好,上管165,下管135,烤15分钟。烤。我是4烤,我放在中下,底部熟的快,温度就得低些。大自行调整吧
STEP11、出锅,可爱吧。放凉密封保存。