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好吃停不下来的酥香曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (200克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 高筋面粉 (110克)
  • 糖粉 (35克)
  • 奶粉 (25克)
  • 玉米淀粉 (35克)
  • 牛奶 (15克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、1,200克无盐黄油切成小块,室温软化备用。

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP2、2,100克低筋面粉,110克高筋面粉,35克玉米淀粉筛好混合好一起。

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP3、3,加一条学生奶粉。奶粉可以用其他牌子的,我是因为家里有这种奶粉,且一条刚好够。

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP4、4,奶粉非常细接,直接倒入筛好的混合粉就OK啦!

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP5、5,在软化好的黄油中加入35克糖粉,用打蛋器打到黄油发白。

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP6、6,打到这种状态就差不多啦。

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP7、7,在15克牛奶中加2克盐,用筷子搅匀后放入微波炉中加热10秒。

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP8、8,把温牛奶加入黄油中用打蛋器搅拌均匀。

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP9、9,把混合的粉类按照少量多照的原则加入黄油中用打蛋器充分搅拌均匀。

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP10、10,这是混合好的样子,用裱花袋装好挤出出或者用饼干枪做出喜欢的形状就可以开烤啦!

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP11、11,用饼干枪打图案的同时烤箱上下管130度预热5分钟,图案打好后放入烤箱烤35分钟。

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP12、12,想要有漂亮的颜色,也可稍微滴点食用色素,我加的是蔬菜粉。

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP13、13,烤好后摆好放凉。

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP14、14,很多形状、很多颜色在一起是不是很漂亮?

好吃停不下来的酥香曲奇

STEP15、15,用饼干盒装好就可以送朋友或慢慢吃了。冬天我试过可天吃一个星吃哦!

好吃停不下来的酥香曲奇


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