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热菜家常菜

小朋友都可以做的牛角包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (340克)
  • 玉米油 (25克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (4克)
  • 蛋液 (刷面包表面(适当就行))
  • 盐 (3克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 牛奶 (150克(上下10g根据自家面粉的个性))
  • 奶油 (50克)
  • 葡萄干 (若干克)
  • 芝麻 (若干克)

详细做法:

STEP1、将材料一起放面包机搅拌,选择发酵功能,一发。

STEP2、一发结束,取出分大概11-12个面团,揉揉排气。

小朋友都可以做的牛角包

STEP3、擀平,然后整成一个平平的三角形,然后从三角形底部往三角形尖部搓成一个圆柱体就行。

小朋友都可以做的牛角包

STEP4、就成这个牛角样了。

小朋友都可以做的牛角包

STEP5、放烤箱二次发酵1小时左右,取出刷一层蛋液,撒上若干芝麻,放进预热5分钟180度的烤箱。

STEP6、先烤10分钟上色,取出盖上锡纸(防止烤糊,然后再烤10分钟,就OK了。大晚上的小朋友说好想吃一个呀

小朋友都可以做的牛角包


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