STEP1、烤箱预热260度（500度），披萨石在烤箱里一起预热。最好预热一个小时。没有披萨石的话把烤盘反过来用。披萨饼上边缘留白，均匀涂上橄榄油大蒜酱。

STEP2、铺上罗勒叶。

STEP3、罗马诺芝士擦碎，量出1/4杯（60ml）。没有芝士擦的话用擦菜的擦子也可以。

STEP4、在罗勒叶上撒罗马诺芝士。

STEP5、再撒满马苏里拉芝士。

STEP6、在披萨石上铺烘焙油纸（可以省略）撒上一层面粉，把披萨放上去，放进预热好的烤箱烤大约12分钟，期间注意观察，芝士全部融化冒起大泡泡，边缘是金黄的就说明烤好了。

STEP7、把罗科塔芝士用勺子均匀的放在烤好的披萨上。