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热菜家常菜

披萨

2022-03-19 10:41:07

1.如果刚开始真的大意了,鸡肉还是比较生,不用太担心,后面开始焖的那一步,撒料完之后可以沿着边边加一丢丢热水,调至中小火,把所有材料焖熟,如果熟了之后边边的饼皮太湿卷不起来,也不要着急,开大火烘一下(10秒左右,就可以铲起来了。2.制作披萨酱,可以加入一些肉糜,这样酱会更香。3.加的肉可以是鸡肉、鸭肉、牛肉,加入一些酸酸的水果、坚果可以让口感更丰富。

配料表:

  • 亨氏番茄沙司 (适量)
  • 芝士 (2片)
  • 洋葱 (1个)
  • 黑蒜 (4瓣)
  • 青椒 (2个)
  • 麦西恩卷饼(全麦) (3片)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉用黑胡椒和盐先腌制一下,15分钟左右就差不多,直接切粒腌制就行,我是平时习惯问题切成这样,可忽略

披萨

STEP2、洋葱一半切成这种小粒状,一半切成一条条(这里没有拍照)。青椒随便切,稍微再切小一点会好些(爱吃辣的朋友这里可以用辣的青椒)。然后就是上面腌制好的肌肉切丁。最后是黑蒜随便切成一粒粒,一片片也行,家里没有黑蒜就用普通蒜,不爱吃蒜就不要加。

披萨

STEP3、下油,下洋葱粒炒至微微金黄,然后加入番茄沙司搅拌搅拌,最好加一点点水,这样披萨酱会好看些。

披萨

STEP4、下油,下鸡肉炒熟。(这里我做了两个不对的点,1.把黑蒜和肌肉一起炒,影响了美观,建议黑蒜可以在撒料时候撒下去;2.鸡肉在这个时候最好炒至8-9成熟,不然到后面如果不是很能掌握火候的小伙伴可能会等着上面的肉熟,导致饼皮焦掉)

披萨

STEP5、万事俱备,不用加油调小火,放入卷饼皮,稍微烘一下双面(各十秒,然后快速的将上面做好的披萨酱铺一层在饼皮上,撒上青椒、条状的洋葱、上面炒制过的鸡肉,最后再撒撕一片芝士撒上去,盖上盖子小火烘熟,大概5-8分钟这样(没有具体看时间,反正就多打开看看就好了。

披萨

STEP6、登登登登大功告成,因为没有买到菠萝,最后p个菠萝意思一下吧(")

披萨

STEP7、卷起来吃也完全没有问题(」)_大家可以尝试一下

披萨


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