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热菜家常菜

黄油曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (100克)
  • 盐 (1克)
  • 低筋面粉 (80克)
  • 糖粉 (25克)
  • 玉米淀粉 (28克)

详细做法:

STEP1黄油室温切块软化

黄油曲奇

STEP2、接下来来打发黄油,完全软化的黄油很容易打发。

黄油曲奇

STEP3、加入糖和盐,搅拌均匀。

黄油曲奇

STEP4、加入玉米淀粉,搅拌均匀。

黄油曲奇

STEP5、中速打发,打至发白,体积膨胀(因为忘记拍照找上面的照片代替)

黄油曲奇

STEP6、筛入低筋面粉,搅拌至没有干粉。

黄油曲奇

STEP7、装入裱花袋,挤入烤盘。预热后上火120,烤40分钟,然后上火180烤8分钟,千万不要考焦了哦!

黄油曲奇

STEP8、烤好就可以了!

黄油曲奇


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