配料表:
详细做法:
STEP1、1.160g面粉分成80g两份,第一份加酵母/蛋液/糖先搅拌均匀
STEP2、2.加入另外80g面粉,盐,黄油一起搅拌均匀。然后开始揉面。
STEP3、3.面团揉至表面光滑,然后团好放入发酵箱40度发酵35分钟
STEP4、4.发酵同事准备面包馅料,金枪鱼洋葱丘比特沙拉酱咖喱粉番茄酱盐胡椒
STEP5、5.第一次发酵完成后,排气将面团分成6等分醒面10分钟
STEP6、6.包入刚才调好的金枪鱼馅料,完成塑型之后底部放入马苏里芝士。之后放上面团进行二次发酵。40度30分钟
STEP7、预热烤箱,二发完成后180度20分钟进行烘烤。完成后用晾驾地面朝上稍等冷却、这样底部才会变脆。
STEP8、美美的装盒送人
STEP9、喜欢的话可以再泡一杯手冲咖啡,这个面包要趁热吃,脆脆香香的芝士底部,配上鲜美的金枪鱼,没有比这个更适合的人间美味了。