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热菜家常菜

健康清淡百香果

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 百香果/热情果 (2个)
  • 菜油 (15-20克)
  • 面粉 (70克)
  • 蛋黄 (2个)
  • 蛋清 (3个(2个也行 刚好冰箱有剩余蛋清))
  • 糖 (20克加蛋黄内 /15克加蛋白内)
  • 白醋 (几滴)

详细做法:

STEP1、我使用百香果的全果肉。

健康清淡百香果

STEP2、蛋黄白糖20克混合搅拌至颜色变浅后 加入百香果和油  

健康清淡百香果

STEP3、滴入白醋白糖分两次加蛋白内 打蛋器打发 至不滴落

健康清淡百香果

STEP4、蛋白分三次拌入蛋黄混合物中

健康清淡百香果

STEP5、170度 20分钟 (试自家烤箱脾气) 我是看面上色后取出

健康清淡百香果

STEP6、蓬蓬的

健康清淡百香果

STEP7、很松软

健康清淡百香果


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