配料表:
详细做法:
STEP1、温水加酵母和面,醒发3小时,发好的面会有很多气孔,揉面排气,并擀成薄一点的圆形,均匀加入油,葱花,芝麻,五香粉,盐,如图所示
STEP2、卷成长条,切成梯形的剂子
STEP3、把切好的剂子翻过来,宽的一边向下,窄的一边向上,用筷子从中间压下去
STEP4、把压好的花卷两头向下捏,这样的花卷比较立体好看
STEP5、凉水上锅,开大火,待锅周围冒气再蒸30分钟
STEP6、出锅啦!!看看是不是很漂亮的花卷,味道棒棒的
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