STEP1、零基础参照我的第一篇菜谱《馒头基本功》。

STEP2、90克南瓜切小块。碗上封保鲜膜蒸熟。压成泥。

STEP3、取82克南瓜泥，加10克糖，加。加。静置倒面粉里搅拌成絮状。加。

STEP4、擀成饼开始压面。

STEP5、压出薄膜。

STEP6、搓揉排气。——以上详细说明均可参考我的第一篇菜谱《馒头基本功》

STEP7、揉好后，从大面团上揪两小块面团。

STEP8、一块加一点点红曲米粉，搓揉成橘色。

STEP9、另一块加菠菜粉，量比红曲多一点。两个都揉好擀成薄皮，用最薄档压成薄皮。

STEP10、切成条条。同时大面团分几块后分别揉圆，擀薄或压薄。

STEP11、将条纹颜色错开，随意一点，可拼接，摆在面饼上半部，擀一擀。

STEP12、将下半部折进去，继续擀。

STEP13、用模具压出小动物。边上捏一捏，形状就不那么太模具化。

STEP14、碎料继续揉，继续重新制作。

STEP15、也可以扎上眼窝。

STEP16、这些材料做3笼。最后一点碎料做了三个心形小花卷，下一篇菜谱讲做法。

STEP17、出锅了。蒸法参照我的第一篇《馒头基本功。这种小馒头每个步骤都减少一二分钟即可。