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女友力颜修生|超酥脆红茶饼干

2022-03-19 10:41:07

这款饼干可以发挥的地方有很多,也可以换成不同的茶叶哦

配料表:

  • 红茶(草莓茶花茶) (4g)
  • 低筋面粉 (143克)
  • 黄油 (100克)
  • 糖粉 (33g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 茶叶末 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好食材我们就可以来做啦耗时很短,极易上手哦!

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STEP2、首先将黄油室温软化,切成薄片在料理盆中备用。

女友力颜修生

STEP3、加入糖粉准备打发。黄油和糖搅拌打发至发白即可。

女友力颜修生

STEP4、搅拌好加入蛋黄,与黄油混合均匀(以上步骤均用手动搅拌。)

女友力颜修生

STEP5、搅拌好之后,将黄油蛋液分成两份,其中一份倒入红茶包里面的茶叶粉,为了加重茶叶的味道,我还放了一点擀碎的茶叶。筛入一半的低筋面粉,搅拌至没有干粉的状态。

女友力颜修生

STEP6、第二份加入德国的草莓茶粉,里面是这种颗粒状的吃起来的口感很惊喜,是酸酸甜甜的。

女友力颜修生

STEP7、就是这款水果茶,味道非常清新,当时我在德国带回来的

女友力颜修生

STEP8、同样筛入另一半面粉,混合至没有干粉的状态。

女友力颜修生

STEP9、揉成面团

女友力颜修生

STEP10、揉成面团

女友力颜修生

STEP11、下面要运用到长方形的饼干磨具,将面团放入固定成长方形。

女友力颜修生

STEP12、隔着保鲜袋将长方形面团搓揉成圆柱体。

女友力颜修生

STEP13、因为刚搓好的面团很软不太容易定型,所以我们放入冰箱冷藏1个小时左右,这个时候的软硬度最适合来切片。

女友力颜修生

STEP14、烤箱170度烤20分钟,香飘飘的味道就满溢出来啦,简直不要太美好了!

女友力颜修生


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